Решение задач «1.2 задание для контактной и самостоятельной работы задание №1»,
Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства, логистика в Краснодаре

1.2 ЗАДАНИЕ ДЛЯ КОНТАКТНОЙ И САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ Задание №1 На переработку из сельскохозяйственного предприятия специальным автотранспортным средством на шасси ГАЗ отправлено 5000 л молока-сырья жирностью 3,9%, массовой долей белка 3,23%, кислотностью 170Т, температурой 40С, плотностью 1028кг/м3, группой чистоты I. Класс по бактериальному осеменению не определялся. Рассчитать выручку сельскохозяйственного предприятия от реализации молока: – при расчетах с перерабатывающим предприятием по базисной жирности; – при расчетах с перерабатывающим предприятием по базисному белку; – при расчетах с перерабатывающим предприятием с использованием коэффициента 0,6, учитывающего долю жира в общей цене 1кг молока-сырья и коэффициента 0,4, учитывающего массовую долю белка. Средняя цена молока-сырья с базисными показателями жира и белка по региону 30 руб/кг; Заполнить товарно-транспортную накладную на сдаваемое молоко-сырье. Задание№2 Рассчитать выручку сельскохозяйственного предприятия от реализации молока: – при расчетах с перерабатывающим предприятием по базисной жирности; – при расчетах с перерабатывающим предприятием по базисному белку; – при расчетах с перерабатывающим предприятием с использованием коэффициента 0,5, учитывающего долю жира в общей цене 1кг молока-сырья и коэффициента 0,5, учитывающего массовую долю белка. Средняя цена молока-сырья с базисными показателями жира и белка по региону 30 руб/кг. 1.3 ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ 1.3.1 Выполнить задание №1 и №2 и для контактной и самостоятельной работы, используя в качестве прототипа пример решения данных методических указаний 1.3.2 Оформить отчет по работе в рукописном или печатном варианте. 1.3.3 Ответить на контрольные вопросы Контрольные вопросы 1. Какие виды учета выделяют в зависимости от характера данных, методов их получения и способов группировки на предприятии используются различные виды учёта? 2. Что включает в себя понятие производственного учета? 3. Какие документы, устанавливающие процедуру приемки, пе¬редачи (и финансовых расчетов) натурального коровьего молока-сырья между поставщиком и приобретателем? 4. Опишите порядок сдачи-приемки молока на молокоперерабатывающее предприятие. 5. Опишите порядок заполнения товарно-транспортной накладной. 6. В чем сущность учета молока-сырья с использованием методики пересчета молока-сырья на молоко базисного белка? 7. В чем сущность учета молока-сырья с использованием методики пересчета молока-сырья на молоко базисного жира? 8. В чем сущность учета молока-сырья с использованием методики пересчета молока-сырья на молоко базисного белка и базисного жира?