Решение задач «нужно сделать 3 задания по контролю качества»,
товароведение в Краснодаре

Согласно НТД сделать заключение о качестве изделия с конкретным обоснованием (описанием) каждой ситуации: 1. Поступила партия хрустальных изделий. При проверке обнаружено следующее: у графинов матовое горло, небольшая овальность дна кувшинов, несимметрично расположены ручки кувшинов, оплавленная осыпь края салатников. Каковы должны быть действия товароведа? 2. В магазин с местного хлебозавода поступило 5 лотков формового ржано-пшеничного простого хлеба. При приемке оказалось: форма правильная, поверхность не пригорелая, но имеются подрывы шириной 2 см, мякиш липкий, после легкого надавливания не принимает первоначальную форму. Дайте заключение о качестве хлеба. Задание 4. По стандартам изучите раздел «Правила приемки» и выявите особенности отбора точечных, объединенных или средних проб. Рассчитайте по стандарту размер объединенной или средней пробы или среднего образца для товаров в зависимости от размера товарной партии, наличия и вида упаковки. Исходная информация приведена в таблице 34. Результаты работы запишите в графы 5 и 6. Таблица 4 – Приемочные и браковочные числа, приемочный уровень дефектности для исследуемых товаров Наименование товара Масса партии, т Масса упаковки, кг Кол-во дефектных изделий, кг Числа Приемочный уровень дефектности Приемочные Браковочные 1 2 3 4 5 6 7 Карамель Яблоко Вишня Малина 2,0 1,0 3,0 1,0 0,5 0,3 2,0 0,3 0,5 Конфеты Цитрон Маска Мишка 0,5 1,0 0,2 0,25 0,5 0,2 2,5 0,5 1,0 Безалкогольные напитки Кол-во бутылок Объем бутылки Кол-во бутылок Дюшес Кока Кола Квас 1000 2000 500 1,0 1,5 2,0 10 5 20 Рассчитайте приемочные и браковочные числа товарных партий карамели, конфет, безалкогольных напитков, а также их приемочный уровень дефектности. Исходная информация представлена в таблице 34. Следует уяснить общность и различия понятий «приемочное» и «браковочное» числа, «приемочный уровень дефектности». Задание 5. Определите размер выборки, приемочное и браковочное число для товарной партии из 920 верхних трикотажных изделий (юбки) 1-го сорта. При приемке в выборке было обнаружено 4 изделия 2-го сорта и 2 нестандартных изделия. Возможна ли приемка данной товарной партии? Используйте ГОСТ 9173-86 «Изделия трикотажные. Правила приемки».