1.От какой аминокислоты зависит цвет пшеничного теста и изделий, приготовленных из него (например потемнение макарон)?
2.Напишите формулу тетрапептида, соблюдая указанный порядок аминокислот, дайте полное название аминокислот: три-иле-глу-ала.
3.Изоэлектрическая точка данного белка находится при рН 6,0. При каком значении рН — 7,0 или 8,0 — растворимость этого белка выше? Поясните свой ответ.
4.Нуклеиновые кислоты. Общая характеристика, роль в обмене веществ.
5.Однокомпонентные и двухкомпонентные ферменты.
6.Пептидгидролазы. Общая характеристика, примеры.
7. Уридиндифосфатглюкоза, образование, роль в обмене веществ.
8.Целлобиоза, строение, свойства, ферментативный гидролиз.
9.Пектин и пектаты.
10.Водорастворимые витамины, распространение в природе, функции.
Татьяна
СПБГЭУ
Огромное спасибо, Карина. Все очень быстро , все исправлено по просьбе, теперь только ждём...
Дмитрий
МИИГАиК
Отличный исполнитель! Все задачи сделал в срок, очень общительный и добрый, поможет если ч...
Чингис
РГАУ МСХА
Все отлично, попросил дополнить задание, пока оно не было готово, без проблем дополнили , ...
Юлия
СПбГТИ
РАбота была выполнена раньше срока. Все вопросы исполнитель согласовывал. Очень приятна и ...