Курсовая работа
Специальность: Технология молока и мол.продуктов
Сыр Алтайский,45тонн
Сырзавод.
3. 22 ноября
4.60-70стр
6. Не проверяется на АП
7.содержание/план написан.
введение(биолог.ценность,состав/разчитие отросли сыродельной)
1.продуктовый расчет( усл.обозначения,методика расчета,сводная ведомость,схема распределения сырья,рецептура)
2.технологическая часть
обоснование способа производства
2.1 требование к сырью
2.2 технол. схема производства продукта
2.3 Хар-ка продукта
2.4 описание технологич. операций
2.5 закваска
2.6 контроль производства
3. Технологич. оборудование
4. Компоновка
5. Список литературы
Иван
Урфу
Молодец. Спасибо большое за помощь. Все быстро, правильно и аккуратно. Всем рекомендую!!!!!
Оксана
РАНХиГС
Работа качественная. Реакция эксперта на замечания оперативная. Все соответствует требованиям.
Ольга
МФПУ "Синергия"
Заказ выполнен очень оперативно, досрочно! Очень ответственный исполнитель. Рекомендую. Удачи!
Нина
ТИСБИ
Работа была выполнена досрочно. Преподаватель придирчивый, делал замечания, все доработки ...