Курсовая работа
Специальность: Технология молока и мол.продуктов
Сыр Алтайский,45тонн
Сырзавод.
3. 22 ноября
4.60-70стр
6. Не проверяется на АП
7.содержание/план написан.
введение(биолог.ценность,состав/разчитие отросли сыродельной)
1.продуктовый расчет( усл.обозначения,методика расчета,сводная ведомость,схема распределения сырья,рецептура)
2.технологическая часть
обоснование способа производства
2.1 требование к сырью
2.2 технол. схема производства продукта
2.3 Хар-ка продукта
2.4 описание технологич. операций
2.5 закваска
2.6 контроль производства
3. Технологич. оборудование
4. Компоновка
5. Список литературы
Николай
МПГУ
Наталья слишком досрочно (если можно выразиться так) выполнила мой заказ, за что я очень б...
Ася Фурина
Мфюа
Юрий мастер своего дела, работу написал качественно и быстро. Если были какие-то вопросы, ...
Наталья
Алтайский государственный аграрный университет
Спасибо, автору за работу. Всё сделано грамотно, качественно и раньше срока. Рекомендую ав...
Ольга
СЗИУ РАНХиГС
Григорий, благодарю Вас за сотрудничество! Работа была выполнена раньше срока и качественн...